Le tournesol a pendant longtemps été considérée comme une culture secondaire des rotations. Aujourd’hui, de nouveaux débouchés très prometteurs voient le jour :

• une huile alimentaire « santé » :
  L’huile de tournesol oléique Maïsadour Semences est riche en acide oléique agissant dans la régulation du cholestérol (+6 points par rapport aux normes de commercialisation). De plus, elle est pauvre en acides gras saturés ayant des effets cancérigènes.
• les biodiesels : on roulera de + en + grâce au tournesol !
  Dans le cadre du Grenelle de l’environnement, la part des biodiesels va augmenter. La France prévoit un taux d’incorporation des biocarburants à hauteur de 10% d’ici 2015 ! Avec un rendement énergétique 15% supérieur à l’huile de colza, l’huile de tournesol va jouer un rôle majeur dans le développement du biodiesel.
• la chimie verte : axe de développement national
  La chimie verte fait l’objet d’un plan de développement national. Grâce à ses propriétés proches de celles du pétrole, l’huile de tournesol est utilisée comme alternative respectueuse de l’environnement dans l’industrie automobile, les cosmétiques, les revêtements et l’industrie phytosanitaire.

Autant de débouchés qui assurent la valorisation des productions de tournesol dans les années à venir!

Le tournesol est une culture économe en intrants et en eau. Elle est donc capable de répondre aux grands enjeux environnementaux du 21ème siècle et en particulier au plan Ecophyto qui prévoit une diminution de 50% des produits phytosanitaires d’ici 2018. Sa relative indépendance vis-à-vis des intrants azotés et produits phytosanitaires valent également au tournesol d’atteindre des marges à l’hectare parfois bien supérieures à d’autres grandes cultures. A cela s'ajoute un cours de tournesol très favorable (455€/T St-Nazaire, le 08/04/2011).

Chambre régionale d’agriculture de Midi-Pyrénées, Tableau Récapitulatif des résultats 2007 des principales cultures, Références technico-économiques en systèmes de grandes cultures, décembre 2009

Le rendement moyen français en tournesol approche les 24q/ha en 2010 (données Agreste 2010) alors que le potentiel génétique des variétés de tournesol atteint plus de 50q/ha* ! Ceci s’explique par une conduite technique souvent mal optimisée du tournesol. Ainsi, pour atteindre le potentiel offert par la génétique Maïsadour Semences, Technosol® met en place des essais personnalisés chez les agriculteurs sur différents points techniques. * essais Niort, 2006, 24 variétés, réseau développement Maïsadour Semences